alltommat.se

Jag hittade en jättebra hemsida med recept och tips idag, när man ska söka på recept kan man söka på "med" och "utan" valfri ingrediens och sedan också vad för sorts mat det ska vara. Smart! Hittade ett recept på en kladdkaka med citrus som lät underbar, så jag tror att jag ska testa den i helgen... Var rejält sugen på kladdkaka, och det är alltid kul att testa ett nytt recept. Får se vad det blir av det hela!

Kladdkaka

Det här receptet kommer från min farmor, och är utan tvekan det godaste i tårt/kakväg jag någonsin smakat. Den är otroligt lätt att röra ihop, dock står det i receptet att smeten ej får vispas, men jag har alltid kört med elvisp och det blir lika gott. Jag brukar hoppa över vaniljsockret eftersom jag inte tycker om vanilj, men ärligt talat känns det inte någon större skillnad med eller utan.
Det är gott att ta några droppar mintolja i smeten också, men det kan lätt bli för många så ta det försiktigt.

Kladdkaka
(1 kaka)

3 ägg
4 ½ dl socker
1 ½ tsk vaniljsocker
6 msk kakao
2 1/4 dl vetemjöl
1 ½ dl smält smör (smälter du 150 g brukar det bli ungefär 1½ dl)

Sätt ugnen på 200 grader. Smöra en normalstor pajform och bröa med ströbröd eller mannagryn. Rör ihop alla torra ingredienser (sockret, vaniljsockret, kakaon och vetemjölet) och tillsätt sedan äggen och det smälta smöret. När smeten är jämn häller du ner den i pajformen och stoppar in det i ugnen för gräddning. Kakan ska gräddas i 15-20 minuter.

Matblogg

Efter att ha läst en helt underbar matblogg blev jag sugen på att starta en själv, jag älskar att laga mat och att baka så jag tror att det kan bli något av det här! Eftersom klockan är tjugo i elva på kvällen ska jag inte direkt laga något nu, men om några dagar lägger jag säkerligen in ett recept på något smarrigt.